ΜΑΝΟΥΡΙ ΔΩΔΩΝΗ ΚΑΙ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΔΩΔΩΝΗ ΑΠΟ ΤΗΝ HRANA MEDITERANA

Το μέλος του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων Σερβίας, Hrana Mediterana, σας παρουσιάζει δύο νέα προϊόντα, το τυρί Μανούρι Δανώνη και το τυρί Σαγανάκι Δωδώνη.

  • To Μανούρι Δωδώνη είναι παραδοσιακό ελληνικό ημίσκληρο τυρί από ορό 100% κατσικίσιου και πρόβειου γάλατος. Το τυρί αυτό είναι προστατευόμενης γεωγραφικής προέλευσης, χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών και μπορεί να καταναλωθεί ως γλύκισμα με επικάλυψη μελιού. Το Μανούρι έχει κρεμώδη υφή, παρόμοια με τη φέτα του ίδιου παραγωγού, αλλά έχει πιο ήπια γεύση και είναι λιγότερο αλμυρό. Συνδυάζεται απόλυτα με το κόκκινο κρασί.

Μπορείτε να το βρείτε σε συσκευασία των 200g στο Mercator, Idea, Roda ή να το παραγγείλετε μέσω www.hranamediterana.rs/manouri.

  • Το Σαγανάκι Δωδώνη είναι παραδοσιακό ελληνικό σκληρό κίτρινο τυρί, το οποίο πήρε το όνομά του από το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό Σαγανάκι. Είναι παρασκευασμένο από μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος και είναι παγκοσμίως γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση. Αυτό το που το ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα τυριά είναι ότι είναι πολύ νόστιμο και τηγανίζεται/ψήνεται πολύ γρήγορα.

    Μπορείτε να το βρείτε σε συσκευασία των 100g στο Mercator, Idea και Roda ή να το παραγγείλετε στο www.hranamediterana.rs/saganaki.

Συστατικά για παρασκευή:

70 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμάρια τυρί Σαγανάκι
1 δοχείο κρύου νερού
Ελαιόλαδο
1 λεμόνι

Προετοιμασία:

Κόψτε το Σαγανάκι Δωδώνη σε δύο φέτες. Βουτήξτε το τυρί σε μπολ με νερό και έπειτε σε μπολ με αλεύρι. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Στο ζεστό λάδι ψήστε το τυρί και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά, δηλαδή έως να δημιουργηθεί κρούστα με χρυσαφί-κίτρινο χρώμα. Ρίξτε το τυρί πάνω σε χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφήσει το επιπλέον λάδι. Σερβίρετέ το σε πιάτο και ρίξτε του από πάνω λίγο λεμόνι. Τρώγεται ζεστό.

Καλή όρεξη!